虾仁蛋炒饭
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以前我吃的虾仁炒饭，基本就是很普通的加了虾仁的炒饭而已，但是不知道怎么的，我最近特喜欢吃咖喱口味的，所以干脆把炒饭也变成咖喱味的……
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/11
鸡蛋打散加少许的黄酒打匀 -
步骤 2/11
把冷饭浸到打匀的鸡蛋液中，把饭粒打散
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步骤 3/11
胡萝卜切丁备用
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步骤 4/11
锅里加少量的水煮沸，加少许的盐，把虾仁氽一遍水，捞出备用
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步骤 5/11
把胡萝卜丁，玉米粒和豌豆都氽一遍水，捞出备用
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步骤 6/11
取一个小碗，里面倒入适量的咖喱粉，盐，味精和少许的白糖，加适量的水调成咖喱汁
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步骤 7/11
炒锅里加适量的油，烧至8成热
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步骤 8/11
下饭，迅速把饭翻炒开来
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步骤 9/11
随后加入胡萝卜丁和玉米粒还有豌豆翻炒几下
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步骤 10/11
再加入虾仁
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步骤 11/11
最后调入咖喱汁，翻炒均匀即可
小贴士
调咖喱粉用的水尽量的少，不然饭太湿了
发布于 2019-08-19
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