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向日葵蛋包饭
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醉人

家里的食材吃得差不多，冰箱只有那么一点食物了，中午还有剩饭，就简单点做个蛋包饭好了。

时间:10-30分钟
食材
米饭 2碗
油 适量
盐 适量
酱油 适量
猪肉 适量
胡萝卜 适量
花生仁 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    米饭两碗
  • 步骤 2/12
    胡萝卜，猪肉，花生仁洗净切丁
  • 步骤 3/12
    蛋清分离
  • 步骤 4/12
    蛋黄加入适量盐拌匀
  • 步骤 5/12
    平底锅加适量油，倒入蛋黄慢火煎熟后切条
  • 步骤 6/12
    油锅倒入配料翻炒五成熟
  • 步骤 7/12
    加入蛋白继续翻炒
  • 步骤 8/12
    加入米饭
  • 步骤 9/12
    放适量盐、酱油翻炒上色
  • 步骤 10/12
    最后加入些葱花
  • 步骤 11/12
    取一圆碟子，放上炒好的饭，弄成圆形
  • 步骤 12/12
    把切好的蛋条成井字形铺在上面即可
小贴士

蛋白和蛋清分离，可用分离器，简单方便，我用手工分离的，蛋黄的散了。

发布于 2020-02-10
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