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什锦坚果炒饭
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贺不败君王

一盘炒饭里面啥都有。香酥可口，因为添加了多种坚果，所以营养也很丰富，坚果里面富含各种不饱和脂肪酸，经常吃气色好，皮肤也美美哒。

时间:10分钟内
食材
米饭 1碗
胡萝卜 1/4根
腰果 4个
夏威夷果仁 10g
蟹黄瓜子仁 10g
核桃仁 10g
碧根果仁 10g
甜青椒 半个
盐 4g
色拉油 10g
生抽 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    夏威夷果、核桃、碧根果、杏仁剥壳，蟹黄瓜子仁装盘备用；胡萝卜切丁，甜青椒切小方块。
  • 步骤 2/5
    烧热锅，放一半油，胡萝卜丁下锅翻炒至变色；
  • 步骤 3/5
    然后 放甜青椒下锅翻炒至变色。出锅装盘备用。
  • 步骤 4/5
    放另一半油下锅，米饭下锅炒开，放盐、放生抽翻炒上色提香。
  • 步骤 5/5
    坚果仁、胡萝卜和甜青椒下锅一起翻炒。出锅装盘。
小贴士

注意放生抽，不要放老抽，老抽颜色太浓，会影响炒饭的色泽。

胡萝卜、甜青椒中途必须出锅，否则太熟，失去脆的口感。

发布于 2020-02-21
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