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香菇坚果炒饭
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昌弹指灭世

妈妈喜欢吃坚果,特别喜欢吃腰果,所以呀,那天中午妈妈说:“女儿啊,我们中午吃腰果炒饭,好些天没吃啦。”作为女儿的我,一听赶紧行动,加些香菇和核桃,让这碗炒饭更香更美味。

时间:10-30分钟
食材
香菇 8个
核桃 20g
腰果 20g
虾米 30g
米饭 60g
橄榄油 适量
生抽 适量
葱粒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材:香菇、腰果、核桃和虾米。
  • 步骤 2/14
    米饭煮熟待用。
  • 步骤 3/14
    虾米择洗干净。
  • 步骤 4/14
    核桃用滚水浸泡10分钟,去衣。
  • 步骤 5/14
    香菇泡发,择洗干净,切粒。
  • 步骤 6/14
    热油锅,放入腰果炒熟,铲起待用。
  • 步骤 7/14
    原锅,放入香菇粒。
  • 步骤 8/14
    倒入适量的生抽。
  • 步骤 9/14
    加入少许清水,焖煮香菇粒出味,铲起待用。
  • 步骤 10/14
    热油锅,放入虾米爆香。
  • 步骤 11/14
    放入米饭。
  • 步骤 12/14
    将食材全部回锅炒匀。
  • 步骤 13/14
    倒入适量的生抽调味。
  • 步骤 14/14
    放入葱粒,炒匀,熄火盛出。
小贴士

用生抽调味要适量,以免口感过咸。

发布于 2022-06-14
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