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鲜虾鸡丁-什锦酱油炒饭
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certainty小珍珠
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看看这碗五颜六色的酱油炒饭,有食欲没?有虾肉,鸡丁,玉米粒,豌豆粒,胡萝卜,还是香香的酱油炒饭。。。一勺都包含在一起了,满足吧?
时间:10分钟内
食材
阿根廷红虾
40
鸡胸肉
30
米饭
100
什锦菜
20
洋葱
1勺
植物油
2勺
盐
2
酱油
1勺
葱花儿
少许
料酒
少许
鸡粉
2
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
阿根廷红虾洗净,去皮,去沙线,切成丁
步骤 2/9
同样切好鸡丁
步骤 3/9
洋葱切丁,准备好葱花和什锦菜。如果没有什锦菜,可以将玉米粒、豌豆粒和胡萝卜粒焯水,或者准备其他时蔬亦可
步骤 4/9
热锅热油,爆香葱花,炒软洋葱丁
步骤 5/9
下鸡丁,翻炒至半熟后加入虾丁,加少许料酒和盐炒匀
步骤 6/9
虾肉七八成熟时,加入什锦菜,炒匀
步骤 7/9
加入米饭,盐,鸡粉炒匀,出锅前加少许酱油炒匀。
步骤 8/9
如果口味比较重,可以下米饭的同时下酱油,多炒一会儿,让米饭把酱油吸收进去,或者把米饭提前用酱油泡一下。
步骤 9/9
如果什锦菜没有提前解冻,直接从冰箱冷冻室拿出来就炒的话,要调整放料的顺序,先炒什锦菜,再放虾仁翻炒,以免虾肉炒老了
发布于 2018-12-16
69
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