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肠仔鸡蛋酱油炒饭
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白月光-呀

剩饭最好的处理方法就是做炒饭~~~~感谢豆果网寄来的万字牌试用酱油，今天刚好派上用场~~先来一碗酱油炒饭吧~~

时间:10-30分钟
食材
剩饭 一碗
长豆角 4根
鸡蛋 2个
鸡肉肠 2根
酱油 1勺
香菜 1根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材：米饭、长豆角、鸡蛋、鸡肉肠。鸡蛋敲破划成蛋液，平底锅放油烧热、把蛋液倒下中火煎成蛋皮。
  • 步骤 2/11
    准备好酱油。这个牌子的酱油不错，以前也用过，都是从香港带回来的。现在国内各大超市都有见销售了。
  • 步骤 3/11
    豆角洗净切粒，鸡肉肠切粒、葱切粒、鸡蛋皮切条再切粒。
  • 步骤 4/11
    锅内放适量油烧热，把葱头部分放下爆香、再倒下豆角粒保持大火翻炒片刻。
  • 步骤 5/11
    倒下鸡肉肠翻炒
  • 步骤 6/11
    倒下米饭，用锅铲稍微压碎小饭团，不停翻炒。
  • 步骤 7/11
    加上一勺万字牌酱油继续翻炒
  • 步骤 8/11
    倒下鸡蛋粒炒匀
  • 步骤 9/11
    最后撒下葱花拌匀即可
  • 步骤 10/11
    铲起、开动吧
  • 步骤 11/11
    简单的美味~~
小贴士

这个炒饭用了酱油，过程不用再加盐了。鸡肉肠也是咸的，一碗剩饭用一勺酱油的量刚刚好。配料按各人喜好而添加吧

发布于 2023-11-01
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