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什锦坚果饼
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秋天南山都愵不

做葱香苏打饼干没用的蛋清可以考虑在这款饼干中使用，一款坚果水果干的组合饼干，简单易做，满满的营养，满满的能量，40克的蔓越莓+20克的黑糖足以撑起整块饼干的甜度，充分利用蔓越莓原有的甜味和坚果原有的味道，如果不想放黑糖，也可以多增加一点其它类甜味干果，例如葡萄干，做为早餐、下午茶、小零食都是不的选择。

时间:30分钟-1小时
食材
蛋清 2个
蔓越莓 40g
杏仁 17g
南瓜子 14g
燕麦 15g
食用油 8g
黑糖 20g
面粉 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所需要的材料。
  • 步骤 2/9
    将蔓越莓、杏仁切碎(切得和其它材料差不多大小)。
  • 步骤 3/9
    放有蛋清的容器里加入所有的坚果类材料，搅拌均匀。
  • 步骤 4/9
    再加入食用油、黑糖搅拌均匀。
  • 步骤 5/9
    过筛入面粉（面粉一定要过筛，搅拌不容易出现面粉颗粒）。
  • 步骤 6/9
    搅拌均匀。
  • 步骤 7/9
    烤盘里铺上油纸，将搅拌的材料，挖一勺倒入油纸上，铺平成一小块一小块。
  • 步骤 8/9
    烤箱提前160度预热1分钟，放入中层上下火160度28分钟左右。
  • 步骤 9/9
    烤好后的饼干，凉凉后密封保存起来。
小贴士

1、份量大约9块，依一块的大小而定。

2、干果类材料也可以换成其它自己喜欢的。

发布于 2020-01-08
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