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五福临门坚果饼干
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孤珊剩

五福临门坚果饼干，是新春在家的特制待客的小饼干，简单容易操作，小饼酥脆，失败率极低；根据自己的喜好配上坚果小食，满口的美味又相当贴合节日的气氛。用的是COUSS最新款电子上下火独立控温烤箱E3 CO-3703，一键曲奇功能，相当方便，烤出来上色也相当均匀。

时间:10-30分钟
食材
有盐黄油 100g
低筋面粉 180g
糖粉 70g
动物性奶油 30g
黑巧克力 200g
坚果 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    将软化的黄油用电动打蛋器稍打发，加入糖粉继续打发。
  • 步骤 2/13
    加入淡奶油继续打发。
  • 步骤 3/13
    筛入低筋面粉。
  • 步骤 4/13
    用橡皮刮刀拌成团
  • 步骤 5/13
    把面团放进保鲜袋内，用擀面杖擀成0.3厘米的厚度，放进冰箱冷藏30分钟。
  • 步骤 6/13
    将冷藏好的面团用圆形的饼干模具压出形状。
  • 步骤 7/13
    将面团排放在烤盘上。
  • 步骤 8/13
    预热烤箱，选择“曲奇”模式，180度20分钟，预热好后将面团放进烤箱内烘烤。
  • 步骤 9/13
    将烤好的饼干放凉。
  • 步骤 10/13
    准备好装饰的材料。
  • 步骤 11/13
    将黑巧克力隔水融化后装进裱花袋里。
  • 步骤 12/13
    在饼干表面挤上适量的巧克力。
  • 步骤 13/13
    在巧克力没凝固前，在上面放上装饰的坚果装饰即可。
小贴士

1、坚果如果是生的，最好用烤箱150度烤10分钟左右再使用。

2、可以选择自已喜欢的坚果来进行装饰。

发布于 2019-01-20
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