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香酥芝麻坚果饼干
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fertile大蛇丸

做饼干感觉比做面包及蛋糕容易些，尤其是酥饼一类的，过程也没有那么繁琐，烤出来的成品非常酥脆，很好吃。

食材
低筋面粉 125g
白糖 100g
色拉油 60g
清水 20g
黑芝麻 30g
腰果 30g
小苏打 2.5g
泡打粉 1.5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将小苏打及泡打粉加入面粉中过筛三次。
  • 步骤 2/5
    盆内加油加糖加水搅至糖化。
  • 步骤 3/5
    加入黑芝麻及腰果碎搅拌后加入面粉拌均。
  • 步骤 4/5
    将面糊倒入烤盘，用刮刀抹平。烤箱预热情180度，上火170度，下火180度，烤20分钟。
  • 步骤 5/5
    将烤熟的面饼倒出来切成块状，再放入烤箱上火170度，下火200度，烤10分钟。
小贴士

烤制温度因每家烤箱不同仅作参考。

发布于 2023-02-04
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