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巧虎米饭
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是皮仔呐

昨天准备发这个的时候，发现最早做的还没发出来，为什么要做个差不多一样的巧虎米饭呢？因为那个时候辰辰很小我也不知道巧虎是什么，那个是我踏上美食之路的第一份作品，以前的都有留下大图，辰辰稍大点开始看巧虎了，小家伙超级喜欢，刚好有亲子杂志想用巧虎米饭，就重新做了一次，这次较上次有所改进，做法也更简单了。巧虎是辰辰的好朋友，辰辰跟着巧虎学了好多本领呢。

时间:30分钟-1小时
食材
米饭 100g
油 适量
玉米 30g
青豆 30g
胡萝卜 30g
鸡脯肉 100g
奶酪片 1片
鸡蛋 1个
海苔 1张
玉米淀粉 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备好所有食材。
  • 步骤 2/17
    找一个大小合适的盒盖铺上保鲜膜。
  • 步骤 3/17
    填上米饭压实。
  • 步骤 4/17
    倒扣在盘子里，去掉盖子和保鲜膜。
  • 步骤 5/17
    取一团米饭用保鲜膜包住捏出巧虎的两个耳朵。
  • 步骤 6/17
    蛋清和蛋黄分离，（为了使蛋饼颜色更黄）。
  • 步骤 7/17
    蛋黄里加入适量玉米淀粉搅拌均匀。
  • 步骤 8/17
    平底锅薄薄抹一层油将火开到最小，将蛋黄液倒入，待一面凝固后翻面至另一面凝固即可，时间不能太长，以免糊掉。
  • 步骤 9/17
    用瓶盖将蛋饼压出一个圆形。
  • 步骤 10/17
    将圆形蛋饼盖在米饭上做巧虎的脸。
  • 步骤 11/17
    奶酪片用小剪刀修成橄榄形铺在脸的下半部分。
  • 步骤 12/17
    用小剪刀将海苔剪出巧虎的虎纹、眼睛、眉毛、胡子、嘴巴，剩余的蛋饼剪两个半圆当巧虎的耳朵。
  • 步骤 13/17
    芝士片剪两个小半圆形放在巧虎的耳朵上，再剪两个小圆形做眼球。
  • 步骤 14/17
    炒锅放油，油热后放入鸡肉丁翻炒至5成熟。
  • 步骤 15/17
    加入玉米、青豆、胡萝卜粒继续翻炒。
  • 步骤 16/17
    最后加入适量耗油（不需要盐和鸡精）。
  • 步骤 17/17
    将炒好的菜摆在巧虎旁边即可。
小贴士

鸡蛋只用蛋黄加淀粉颜色更加金黄。

发布于 2023-09-24
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