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巧虎米饭（一）
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弟怰古元英云

这是我第一次做美食时候做的，那时候辰辰还小，我不了解巧虎是干什么的，就是觉得可爱，就做了一个，刚准备发巧虎米饭二时发现我一还没发，所以就找出来先发了。

时间:30分钟-1小时
食材
熟米饭 200g
油 适量
盐 适量
蛋黄 3个
海苔 1张
火腿 5g
蒜薹 100g
瘦肉片 60g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将米饭蒸熟，炒锅里放油，油热后放入肉片炒至6成熟加入蒜薹继续炒至9成熟，加适量食盐、鸡精出锅备用，找一个大小合适的圆形容器垫上保鲜膜。
  • 步骤 2/9
    压上一层米饭。
  • 步骤 3/9
    上面放上一层菜。
  • 步骤 4/9
    再压上一层米饭。
  • 步骤 5/9
    倒扣在盘子里去掉保鲜膜。
  • 步骤 6/9
    取少量米饭用保鲜膜捏出巧虎的两个耳朵。
  • 步骤 7/9
    蛋黄加少量纯净水活成糊状。
  • 步骤 8/9
    将蛋黄糊铺在米饭上做出面部轮廓。
  • 步骤 9/9
    最后用海苔剪出巧虎的眼睛、眉毛、鼻子、胡须、虎纹等装饰。
小贴士

菜要放在中间点，不要整个铺上，以免米饭散开，蒸米饭水稍多点或放少量糯米增加粘性。

发布于 2024-06-20
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