jxcaipu logo
韩式酱拌饭
7.6万 热度 75 收藏
develop一分为二

买了盒韩式拌饭酱，不知道韩国是如何做这拌饭的，我这就根据自己喜欢的食材，加入酱料就开始拌了，用生菜包着吃，女儿还蛮喜欢的。

时间:10-30分钟
食材
白米饭 200g
豌豆 50g
香干 50g
胡萝卜 50g
口蘑 适量
韩式拌饭酱 适量
亚麻籽油 适量
生抽 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    香干和胡萝卜切丁。
  • 步骤 2/9
    剥好豌豆仁。
  • 步骤 3/9
    生菜洗好，加入盐水里泡一泡再沥干水份。
  • 步骤 4/9
    口蘑切片。
  • 步骤 5/9
    锅里烧开水，滴入素油，把胡萝卜、豌豆仁焯水，香干可焯一下。
  • 步骤 6/9
    焯水的蔬菜加入米饭中。
  • 步骤 7/9
    加入韩式拌饭酱。
  • 步骤 8/9
    加入亚麻籽油，少许生抽拌匀即可。
  • 步骤 9/9
    拌好时配上生菜即可享受。
小贴士

1、给蔬菜焯水时加入少许素油，颜色很鲜亮。

2、挑选生菜时，要选松软叶绿、大小适中、硬邦邦的口感差。买散叶生菜时，大小适中、叶片肥厚适中、叶质鲜嫩、叶绿梗白且无蔫叶，并且看根部、中间有突起的苔，说明生菜老了。

3、生菜无论是煮或炒不宜时间过长，以免影响它的脆感，不过，我喜欢焯水后加入调料拌匀即可。

发布于 2020-02-05
30
相关菜谱
写评论