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招牌酱拌饭
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书柳欧买嘎丝

什么样的菜才能让你大开“吃”戒，相信不是山珍海味，也不是美馔佳肴。相信布满了酱汁和菜碎的招牌酱拌饭一定能够让你和“米饭”一站到底。

食材
五花肉 150g
米饭 500g
招牌拌饭酱 1汤匙
草菇老抽 1茶匙
洋葱 100g
油盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    洋葱外面那一层皮比较厚，所以先去掉它外面那一层老皮，然后切成丁，也可以根据自己的喜好，节成细条状。五花肉洗干净后，切成丁备用。
  • 步骤 2/3
    油锅中放油烧热，然后倒入五花肉丁，将五花肉炒至金黄色发出香味后，再将洋葱丁倒入翻炒均匀。
  • 步骤 3/3
    然后加入适量水熬煮洋葱肉酱3-5分钟左右，把水分熬掉但不要太干。然后加入招牌拌饭酱，草菇老抽，根据自己的口味来确定是否要加盐，因为草菇老抽本身有一些咸味，而且招牌拌饭酱也有比较重的酱味。酱做好后，直接端米饭拌好或者盛在米饭上开始吃喽。
小贴士

注意五花肉最好刚炒至金黄色就放入洋葱哦，因为后面还在洋葱要炒熟也要一会时间，以避免五花肉炒得太老。

发布于 2018-12-22
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