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排骨香米饭
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家里人少的时候，做个排骨香米饭，简单又营养，再随便炒个青菜，就是一顿荤素结合的美味饭菜。排骨和米饭焖在一起，香气和营养都相互渗透，不仅做起来简单，吃起来也更好吃，而且这样做少油少盐加上焖的方法，非常适合现代营养学健康饮食观念，老少皆宜，很推荐哟.....

时间:30分钟-1小时
食材
香米 250g
排骨 200g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好原材料
  • 步骤 2/9
    将排骨切成小块
  • 步骤 3/9
    排骨冷水入锅焯水，加入适量料酒，煮开两三分钟后捞出
  • 步骤 4/9
    香米淘洗一遍
  • 步骤 5/9
    加入约300克的水
  • 步骤 6/9
    锅烧热加入适量油烧到六成热，放入排骨翻炒，加入适量盐和生抽翻炒入味
  • 步骤 7/9
    将排骨倒入到香米的锅里，稍微混合一下
  • 步骤 8/9
    插上电源，煮熟即可
  • 步骤 9/9
    煮熟后撒上葱花
小贴士

一、水的重量稍微比米的重量多一点就可以了，排骨放入后按压一下，让水没过排骨；

二、如果喜欢颜色稍微深一点，炒排骨的时候可以加几滴老抽，排骨倒入锅里后混合均匀。

发布于 2020-02-11
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