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蘑菇肉丸子
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成倾一池温柔

蘑菇是我们日常生活中常见的一种菌类食物，很多人都喜欢吃，蘑菇味道鲜嫩，口感顺滑，非常适合做菜做汤。蘑菇的营养价值极高，含有丰富的维生素和对人体有益的多种微量元素，能有效提高人体免疫力，具有止咳化痰，防癌抗癌的功效，是非常适合食疗养生保健的食物。今天给宝宝做肉丸子，放了点蘑菇，不但味道鲜美，而且营养丰富，非常适合宝宝吃。

时间:10-30分钟
食材
猪瘦肉 90g
蘑菇 1个
鸡毛菜 20g
麻油 适量
盐 适量
料酒 适量
葱 适量
姜 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好食材
  • 步骤 2/13
    猪瘦肉洗净剁碎
  • 步骤 3/13
    蘑菇洗净，切碎
  • 步骤 4/13
    把瘦肉与蘑菇放入小碗
  • 步骤 5/13
    加点盐，料酒，加点淀粉
  • 步骤 6/13
    搅拌好，揉成丸子
  • 步骤 7/13
    鸡毛菜洗净切碎
  • 步骤 8/13
    取小汤锅，加适量清水，放一小片姜
  • 步骤 9/13
    煮至水温50度左右，放入肉丸子煮至丸子浮起，小火煮10分钟
  • 步骤 10/13
    放入鸡毛菜煮3分钟
  • 步骤 11/13
    加点盐
  • 步骤 12/13
    撒些葱花
  • 步骤 13/13
    加点芝麻油即可
小贴士

1.放些淀粉，是为了口感更嫩，也是为了更容易粘合在一起。

2.因为是小宝宝吃的，所以要做的清淡些。

发布于 2019-08-19
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