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南瓜杏鲍菇肉丸子
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今天本想为孩子做道蒸肉丸的，但是想着要营养搭配更合理，就加入了杏鲍菇丁和南瓜丁进去。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，具有杏仁香味和如鲍鱼的口感，味道鲜美；南瓜色泽金黄，口感香甜软糯，营养丰富。将这两样食材与肉馅结合在一起，就用的最简单的清蒸的方法， 清淡鲜美，又保持了它原汁原味，不仅味道鲜美， 而且色泽鲜艳， 是道色香味俱全的佳肴。赶紧给家人做盘试试吧。

时间:10分钟内
食材
肉馅 1小碗
杏鲍菇 半根
南瓜 1小块
姜末 1小蝶
淀粉 1小勺
胡椒粉 1小勺
料酒 1小勺
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好原材料；
  • 步骤 2/8
    肉馅中加入姜末；
  • 步骤 3/8
    加入适量的盐、淀粉、料酒和胡椒粉等调味料拌均匀；
  • 步骤 4/8
    再放入杏鲍菇碎和南瓜碎；
  • 步骤 5/8
    将它们拌均匀；
  • 步骤 6/8
    将准备好的馅料团成丸子；
  • 步骤 7/8
    水开后，将准备好的丸子放上去大火蒸上十分钟， 蒸好后撒上小葱末。
  • 步骤 8/8
    端上桌了。
小贴士

1. 肉馅中加入适量的盐等调味料拌均匀； 2. 杏鲍菇和南瓜丁切成小细末， 拌入肉馅中； 3. 大火蒸上十分钟， 蒸熟即可。

发布于 2019-02-13
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