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杏鲍菇烩丸子
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令狐冲automate

杏鲍菇营养丰富，营养价值也高，味道包含了杏仁和鲍鱼的鲜美，但是女儿独独不喜欢那个味道，我为了让她吃点杏鲍菇，想到把杏鲍菇先用油煎一下，看看能不能去除一点那个味道，结果很好，女儿没少吃，看来我这想法还不错。

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 300g
油 适量
盐 适量
胡萝卜 适量
葱 适量
老抽 适量
湿淀粉 适量
鸡精 适量
肉丸子 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    杏鲍菇洗净
  • 步骤 2/13
    切片并打花刀
  • 步骤 3/13
    提前做好的肉丸子从冰箱取出
  • 步骤 4/13
    胡萝卜切片
  • 步骤 5/13
    香葱切末
  • 步骤 6/13
    然后翻面再煎
  • 步骤 7/13
    待两面都变黄色，倒入胡萝卜片翻炒
  • 步骤 8/13
    加入丸子
  • 步骤 9/13
    加一点老抽，并加入适量清水炖一会
  • 步骤 10/13
    加入盐
  • 步骤 11/13
    加点鸡精
  • 步骤 12/13
    加入湿淀粉，勾薄芡
  • 步骤 13/13
    撒葱花
小贴士

杏鲍菇先煎再炒，能够去除特有的那种味道。

发布于 2019-11-01
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