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杏鲍菇烩大白菜
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环驴抠凳手

秋天适合多吃些白色的食物，因为白色食物主要含有蛋白质等多种营养元素，经人体消化系统吸收后，可维持生命和运动。白色食品含纤维素以及一些抗氧化物质，具有提高免疫功能，预防溃疡病和胃癌，保护心脏的作用。

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 200g
大白菜 150g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
海虾皮 适量
大蒜 适量
香菇肉酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所用食材。
  • 步骤 2/10
    把白菜洗净控水切小段，梗和叶子分开，杏鲍菇切块，蒜切粒，海虾皮洗净控水。
  • 步骤 3/10
    热油锅下蒜粒爆香。
  • 步骤 4/10
    下白菜梗翻炒。
  • 步骤 5/10
    加入杏鲍菇。
  • 步骤 6/10
    把虾皮和少许水下锅盖好焖一会儿。
  • 步骤 7/10
    锅中食材快熟时加入白菜叶。
  • 步骤 8/10
    加入一大勺香菇肉酱大火翻炒。
  • 步骤 9/10
    炒至菜叶变软时调入生抽。
  • 步骤 10/10
    加入适量盐翻匀入味即可。
小贴士

杏鲍菇比较吸油吸水，所以要把白菜梗炒出水之后再加入。

发布于 2019-11-01
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