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农家青菜滑芋子汤
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惊鸿照影来关

芋头性平，味甘、辛，有小毒。能益脾胃，调中气，化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。　　芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。　　芋头中含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的过程中，有较好的辅助作用。

时间:30分钟-1小时
食材
芋头 300g
青菜 150g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
生抽 适量
香油 适量
小葱 适量
蒜头 适量
高汤 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    芋头提前蒸熟去皮。
  • 步骤 2/8
    将芋头切成块，青菜叶切成段。
  • 步骤 3/8
    葱蒜切碎备用。
  • 步骤 4/8
    锅中倒入适量的油炒香蒜粒，倒入适量的高汤煮开。
  • 步骤 5/8
    倒入芋子，加入生抽，盐，胡椒粉调味，
  • 步骤 6/8
    待芋头煮至入味，加入青菜叶。
  • 步骤 7/8
    煮至菜叶熟，撒上葱花，滴入几滴香油即可。
  • 步骤 8/8
    妈妈最喜欢的芋子汤就做好了，香滑可口！
小贴士

芋头要选糯糯的，煮着才好哦！

发布于 2022-10-03
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