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红烧鲈鱼头
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朋友送的好大一条海鲈鱼,只这个头就足够一家三口吃一顿了。鲈鱼肉质细嫩,鱼刺很少,味道很赞。
时间:30分钟-1小时
食材
鲈鱼头
700g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
甜辣酱
适量
葱姜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
鲈鱼头洗净,准备姜蒜
步骤 2/8
起油锅煸香姜蒜
步骤 3/8
把鲈鱼两面煎一下,放料酒
步骤 4/8
放老抽、生抽
步骤 5/8
放盐
步骤 6/8
放点甜辣酱
步骤 7/8
放开水大火烧开后改中小火
步骤 8/8
等鱼头熟后收汁撒上葱花
小贴士
烧的时候多用铲子把汤汁往鱼头上浇。
发布于 2019-07-23
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