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卤肘子
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枉薨
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凉菜肘子比炖热了好吃,没那么油腻
时间:1-2小时
食材
肘子
2个
老汤
800g
烹饪步骤
步骤 1/7
材料:肘子
步骤 2/7
切下大骨头
步骤 3/7
焯水
步骤 4/7
放入老汤里炖一个半小时
步骤 5/7
出锅后把肉卷圆,卷紧,用绳绑紧
步骤 6/7
放在阳台风干
步骤 7/7
切片后的成品
小贴士
1:做平时炖肉剩下的汤当老汤
2:天气热着,肘子放入冰箱更好成形
发布于 2023-01-29
217
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