jxcaipu logo
香辣盐水毛豆
7万 热度 711 收藏
参差handout

不同的豆，有着不同地养生功效，比如，吃红哦度消肿，吃毛豆护心，吃黄哦多降脂，夏天多吃豆类，对身体好得不得了！毛豆富含植物性蛋白质、钾、镁、B族维生素和膳食纤维等营养素。同时还含有皂苷、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。推荐做法：盐水毛豆

时间:1-2小时
食材
毛豆 1000g
油 适量
盐 适量
小尖椒 几个
辣椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    毛豆反复搓洗，冲净，沥干。逐个剪去豆荚的角。
  • 步骤 2/12
    油锅烧热
  • 步骤 3/12
    将毛豆倒入锅里
  • 步骤 4/12
    放入盐
  • 步骤 5/12
    放入小尖椒，一起翻炒片刻
  • 步骤 6/12
    放入几颗花椒
  • 步骤 7/12
    沿着锅边淋入水
  • 步骤 8/12
    水要没过毛豆
  • 步骤 9/12
    盖上锅盖，大火煮开
  • 步骤 10/12
    收汁
  • 步骤 11/12
    喜欢吃辣的，加上适量的辣椒粉翻拌
  • 步骤 12/12
    香辣的毛豆出锅了
小贴士

也可以将毛豆放在煮毛豆的水中泡半个小时再食用，吃起来更入味哦。

发布于 2019-08-16
103
相关菜谱
写评论