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盐水毛豆
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你能跟上我吗

毛豆能驱除邪气，止痛，消水肿，除胃热，通瘀血等多种功效，每逢毛豆成熟季节，盐水毛豆是我的最爱，吃起来方便，还能补充营养。制作方法超级简单，不会做菜的人都能轻而易举的制作的佳肴。盐水毛豆，闻起来有种淡淡的清香味，吃起来入味，可口，也是一道下酒的小菜哦！

时间:10-30分钟
食材
青毛豆 1000g
盐 10g
花椒 3g
八角 3个
姜 10g
桂皮 2段
香叶 1片
干辣椒 2个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将毛豆放入水中清洗，去掉毛豆表面的泥沙。
  • 步骤 2/6
    用剪子将毛豆两端剪出口子。
  • 步骤 3/6
    处理好的毛豆放入锅里，加入清水没过毛豆，加入所有辅料。
  • 步骤 4/6
    开火煮15分钟，然后关火。
  • 步骤 5/6
    煮好的毛豆在盐水里浸泡至凉透，捞出即可食用。
  • 步骤 6/6
    成品图。
小贴士

1、把毛豆两端剪上口子，这样煮出的毛豆更入味 　　2、煮好的毛豆不要立刻捞出，在盐水中浸泡一段时间，凉了后就很入味了。

发布于 2018-08-02
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