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芽菜煎鹌鹑蛋
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不敢表white

简单下饭的小菜，喜欢的试一试吧！

时间:10分钟内
食材
鹌鹑蛋 200克
碎米芽菜 50克
尖椒 2个
红尖椒 1个
葱 10克
食用油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材：鹌鹑蛋、碎米芽菜、尖椒、大葱
  • 步骤 2/8
    青红尖椒分别切小圈，大葱切葱花
  • 步骤 3/8
    锅中放食用油，把鹌鹑蛋逐个打入锅中煎成小荷包蛋状后盛出。
  • 步骤 4/8
    利用锅中煎蛋的余油放入葱末和青红尖椒圈爆香。
  • 步骤 5/8
    爆香后放入芽菜小火煸炒出芽菜香味
  • 步骤 6/8
    放入煎好的鹌鹑蛋
  • 步骤 7/8
    翻炒均匀即可出锅。
  • 步骤 8/8
    成品，很下饭呢！
小贴士

芽菜比较咸，不用再放盐调味，口味重的话放少许生抽调味会更好。

发布于 2019-08-06
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