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蒜薹回锅肉
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醉笑三千席吕

蒜苔，又叫蒜薹、蒜毫，在我国分布广泛，南北各地均有种植，蒜薹的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、烟酸、尼克酸和微量元素等人体所需营养成分。具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。

时间:10-30分钟
食材
蒜苔 500g
五花肉 500g
大蒜干 适量
干红椒 适量
盐 适量
老抽 适量
风味豆豉 适量
鸡精 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蒜苔洗净切段
  • 步骤 2/9
    五花肉，大蒜，干红椒切好待用
  • 步骤 3/9
    锅里放油下五花肉翻炒
  • 步骤 4/9
    放十三香，翻炒，老抽少许翻炒
  • 步骤 5/9
    下蒜苔翻炒
  • 步骤 6/9
    下风味豆豉翻炒
  • 步骤 7/9
    盐少许翻炒
  • 步骤 8/9
    最后放鸡精少许翻炒均匀，关火
  • 步骤 9/9
    装盘享用
小贴士

无

发布于 2020-03-04
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