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世界杯国旗糖霜饼干
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徐大哈哈哈哈

世界杯还在如火如荼的进行着，有些球队离开了，有些还在为最后的荣誉奋斗着。你支持哪个国家的球队、哪个球星呢？这款糖霜饼干是用世界杯参赛国家的国旗来绘制的，颜色很鲜艳，黄油味十足，很酥脆。加上糖霜的甜蜜外壳吃起来真的很棒，而且还很应景。在为你喜欢的球队呐喊的时候别忘了吃一块。

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 225g
蛋黄 1个
黄油 125g
牛奶 15g
糖粉 50g
蛋清 20g
糖粉 130g
柠檬汁 适量
食用色素 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    黄油室温软化
  • 步骤 2/13
    加入50g糖粉搅拌均匀
  • 步骤 3/13
    加入蛋黄和牛奶，搅拌至完全吸收
  • 步骤 4/13
    筛入低筋面粉，切拌均匀
  • 步骤 5/13
    揉成光滑的面团，装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟以上
  • 步骤 6/13
    这个时间制作糖霜，蛋清加几滴柠檬和少量糖粉用打蛋器搅打
  • 步骤 7/13
    其余糖粉分3-4次，少量多次加入，每次都要搅打均匀，得到粘稠的糖霜液，这个程度可以用来描边用。填充 的糖霜可以加适量柠檬汁稀释
  • 步骤 8/13
    装入裱画袋，加入不同的食用色素揉均匀备用
  • 步骤 9/13
    冷藏好的面团幹成0.2-0.3cm的面片，用模具压出长方形
  • 步骤 10/13
    放入烤盘内，160度预热中层上下火15分钟
  • 步骤 11/13
    烤好的饼干晾凉，用牙签划出需要填充的区域
  • 步骤 12/13
    全部填充好，表面糖霜凝固即可
  • 步骤 13/13
    制作好的饼干
小贴士

1、糖霜的浓稠度可以用水或者柠檬汁来调整

2、用牙签划出区域能更好的填充糖霜。

3、叠加糖霜的话要等第一次干了后再上第二层

发布于 2022-06-27
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