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性感内衣糖霜饼干
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沙辆页透老

实在喜欢糖霜饼干的多变和斑斓，也许是喜欢画画的原因，也喜欢在饼干上画画了，糖霜饼干虽然已经不再风靡，但是爱好不分潮流，不是吗？这次尝试的是性感内衣系列，送给朋友很是欣喜呢！

时间:1-2小时
食材
中筋面粉 80g
玉米淀粉 20g
黄油 45g
绵白糖 25g
牛奶 10g
蛋白 17g
糖粉 100g
柠檬汁 3滴
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    黄油切块软化。
  • 步骤 2/12
    加入白糖，搅拌至糖化。
  • 步骤 3/12
    加入牛奶搅拌均匀。
  • 步骤 4/12
    筛入面粉。
  • 步骤 5/12
    翻拌成光滑面团，面团若过软，可放冷藏20分钟。
  • 步骤 6/12
    将其擀成长方形面皮。
  • 步骤 7/12
    用心形模具扣出形状。
  • 步骤 8/12
    将心形的下半截切去。放入烤箱，170度，10即可。
  • 步骤 9/12
    将蛋白加入三分之一糖粉搅打，到变得浓稠加入三分之一糖粉继续搅打，变得光滑细腻之后加入最后三分之一糖粉搅打。
  • 步骤 10/12
    最终的状态是：如果做勾边用，提起打蛋器滴落的糖霜会出现明显的纹路，不容易消失。填色的话，滴落的糖霜出现的纹路保持几秒就会消失。
  • 步骤 11/12
    分别取适量糖霜，加入所需要的食用色素，搅拌均匀。
  • 步骤 12/12
    将糖霜装入小号裱花裱，剪去尖口，在烤好晾凉的饼干上画上内衣的形状和花纹即可。
小贴士

1 饼干也可以高筋粉来做，或者中筋粉，这样做的饼干硬一点，适合做糖霜饼干。

2 烤箱的温度和时间自己根据自家烤箱情况调节，只要熟了即可不用烤至上色。

3 饼干晾凉后再画糖霜。

发布于 2024-10-04
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