jxcaipu logo
糖霜饼干底
10.9万 热度 172 收藏
四叶草

我做糖霜饼干用的饼干底都是这个配方，做出来的面团都软硬适度，做糖霜饼干的饼干不能太酥容易醉，也不能太硬，吃起来口感不好，所以我一般用中筋粉和淀粉混合使用，挺不错的方子，不管是做糖霜饼干用，还是当零食来吃，都很赞。

时间:30分钟-1小时
食材
中筋面粉 80g
玉米淀粉 20g
黄油 45g
牛奶 10g
绵白糖 25g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄油称好，切块，放置室温软化。
  • 步骤 2/8
    放入白糖搅至糖化。
  • 步骤 3/8
    放入牛奶，搅拌均匀。
  • 步骤 4/8
    筛入面粉。
  • 步骤 5/8
    将其切拌成光滑面团。
  • 步骤 6/8
    用模具扣出形状，放入烤盘。
  • 步骤 7/8
    烤箱预热，170度，将饼干放入烤箱，10分钟。
  • 步骤 8/8
    烤好的饼干放凉后画上糖霜。
小贴士

1 配方中的牛奶可以换成水，没有太大差别。

2 烤的时候不要离开烤箱，要时刻观察饼干成熟情况，我的有点点过了，只要烤熟即可，不要烤糊。

发布于 2019-11-28
314
相关菜谱
写评论