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【柏翠幸福烘焙】糖霜饼干
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纯青smuggle

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】第一次做糖霜饼干，很多地方做得不好，还需多加练习呀。

食材
黄油 50g
低筋面粉 100g
牛奶 20g
糖粉 20g
蛋白 1个
糖粉 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄油软化加糖粉稍微打发
  • 步骤 2/8
    分次加入牛奶搅拌至吸收
  • 步骤 3/8
    筛入低粉
  • 步骤 4/8
    拌匀成团，冰箱冷藏30分钟
  • 步骤 5/8
    擀成片状
  • 步骤 6/8
    用模具压出形状，放入预热好的烤箱，175度20分钟
  • 步骤 7/8
    蛋白加糖粉打至绸缎状，装饰
  • 步骤 8/8
    晾干
小贴士

糖粉不要用市售的，那个里面含有玉米淀粉，加进蛋白不容易打发

发布于 2023-07-25
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