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【柏翠幸福烘焙】西瓜饼干
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【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】清爽的西瓜饼干，加入了樱桃粉和抹茶粉，两种口味非常搭哦。造型也非常可爱，一边做也可以一边发挥你自己的创意哦。

时间:10-30分钟
食材
黄油 50g
糖粉 40g
鸡蛋 15g
低筋面粉 90g
冻干樱桃粉 1大勺
抹茶粉 1小勺
黑芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/22
    黄油软化后放入容器中；
  • 步骤 2/22
    加入糖粉搅拌；
  • 步骤 3/22
    顺着一个方向拌匀；
  • 步骤 4/22
    分两次加入鸡蛋；
  • 步骤 5/22
    每次都要搅打均匀再加入下一次；
  • 步骤 6/22
    将低粉放入面粉筛中；
  • 步骤 7/22
    筛入低粉；
  • 步骤 8/22
    用刮刀翻拌均匀；
  • 步骤 9/22
    将面团分成两份，一大一小；
  • 步骤 10/22
    在少的面团中加入抹茶粉，在多的面团中加入樱桃粉；
  • 步骤 11/22
    用手把樱桃粉揉匀；
  • 步骤 12/22
    把抹茶粉揉匀；
  • 步骤 13/22
    红色的面团放在案板上揉成圆柱体，放入冰箱冷藏至硬；
  • 步骤 14/22
    绿色的面团放在案板上擀成薄片；
  • 步骤 15/22
    把冷藏好的红色面团取出，把绿色面团的边角切掉，然后把红色面团放在绿色面团上；
  • 步骤 16/22
    将绿色面团卷起；
  • 步骤 17/22
    卷好之后用保鲜膜包好放入冰箱冷冻1小时以上；
  • 步骤 18/22
    取出略恢复室温后切成薄片；
  • 步骤 19/22
    然后再对半切开；
  • 步骤 20/22
    摆入铺了锡纸的烤盘；
  • 步骤 21/22
    将黑芝麻放在饼干胚表面；
  • 步骤 22/22
    烤箱预热165度，上下火全开，放在中层，大约烤15-20分钟。
小贴士

1、黑芝麻用生的熟的都可以；

2、没有黑芝麻的话，冷却后可以用融化的巧克力在表面点上黑点装饰。

发布于 2023-07-02
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