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【柏翠幸福烘焙】小花饼干
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雁柏穿越水影

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】在我看来，做饼干是最简单的烘焙了，而且还很有趣，以前收到过好豆管管们亲手制作的饼干，儿子吃过一回就记住了，看到那个马铁盒就想要吃饼干，可那里面的饼干早就被他吃完了，所以我还是自己动手做吧。

食材
黄油 100g
低筋面粉 220g
鸡蛋 50g
糖粉 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄油软化后，用打蛋器打发。
  • 步骤 2/8
    加入糖粉。
  • 步骤 3/8
    分次加入蛋液。
  • 步骤 4/8
    筛入低粉。
  • 步骤 5/8
    用刮刀拌匀。
  • 步骤 6/8
    大致压成团，放冰箱冷藏一小时。
  • 步骤 7/8
    取出后擀平，用花型模具，压出造型。 烤箱170度烤15分钟左右，要开启热风循环功能。
  • 步骤 8/8
    凉后会变得酥脆。
小贴士

烤到最后几分钟时，要守在烤箱前，以免饼干烤得颜色深了。

发布于 2024-03-10
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