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刺猬豆沙包
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落莫

做个小刺猬的豆沙包，放了可可粉，蒸熟颜色有些太深了！

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 300g
酵母 3g
泡打粉 3g
白糖 10g
可可粉 适量
豆沙馅 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    面粉加酵母和泡打粉，糖
  • 步骤 2/13
    用温水和成面团
  • 步骤 3/13
    揉光
  • 步骤 4/13
    分出一小块和可可粉揉成褐色面团
  • 步骤 5/13
    分别揉光，搓条下剂子，褐色剂子要比白色面剂小一些。 用擀面杖擀出一大一小两块圆皮，如图所示的压在一起！
  • 步骤 6/13
    翻过来，包入豆沙馅
  • 步骤 7/13
    包成椭圆形，收口朝下
  • 步骤 8/13
    把白色的面团部分捏出一个尖嘴出来，形成刺猬的头部
  • 步骤 9/13
    用剪刀在褐色面团上依次剪出一个个小刺
  • 步骤 10/13
    这样
  • 步骤 11/13
    用芝麻点上眼睛
  • 步骤 12/13
    醒发好了入蒸笼蒸熟
  • 步骤 13/13
    蒸好的刺猬包颜色太深了
小贴士

我放了大约有10克可可粉，蒸熟后颜色太深了，可以少放点可可粉！

发布于 2019-08-19
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