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童趣饭团
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永琪

西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力,菜花的含水量高达90%以上,而热量较低,对于希望减肥的人来说,它既可以填饱肚子,而又不会使人发胖。下面一起分享这款猫头鹰形状饭团做法。

时间:10-30分钟
食材
西兰花 200g
火腿肠 30g
鸡蛋 40g
木耳菜 200g
瘦肉 50g
青瓜 20g
木瓜 20g
圣女果 10g
米饭 100g
适量
适量
生粉 适量
胡椒粉 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    圣女果对半切开做出兔子,眼睛是用圣女果籽。
  • 步骤 2/16
    用木瓜切出猫头鹰的嘴巴和脚,青瓜做眼睛,黑葡萄做眼珠。
  • 步骤 3/16
    火腿肠切半。(一边是连接没切开的)
  • 步骤 4/16
    把切开的火腿肠翻转用牙签固定成心形。
  • 步骤 5/16
    平底锅下油,火腿肠放下去开小火。
  • 步骤 6/16
    鸡蛋整个打下去,保持小火慢煎。洒适量盐在鸡蛋上面。
  • 步骤 7/16
    西兰花洗净切好浸泡,锅烧开水放适量盐把西兰花烫一会。
  • 步骤 8/16
    预先洗净的木耳菜也烫一下再用蒜蓉炒熟备用。
  • 步骤 9/16
    瘦肉洗净切片用盐生粉腌一会,锅烧热油把姜丝蒜蓉煲香,加入瘦肉快速翻炒。
  • 步骤 10/16
    把烫好的西兰花也倒下去炒至肉熟即可,(青瓜只要表皮一块就够了,剩下的与西兰花一起炒熟。)
  • 步骤 11/16
    西兰花夹点出来做叶子,把煎好的火腿鸡蛋放在上面。洒点葱花胡椒粉。
  • 步骤 12/16
    去2片烫好的木耳菜叶子铺在碟子左上角,菜根做出树枝。
  • 步骤 13/16
    把米饭铺在叶子上,隔着保鲜膜捏成猫头鹰形状。
  • 步骤 14/16
    把切好的表情部分放上去,青瓜皮用来做的树头和小草。(没有青瓜皮可以不放)
  • 步骤 15/16
    西兰花放做出树叶,兔子放在树底。
  • 步骤 16/16
    萌哒哒的饭团做好啦。
小贴士

在买西兰花的时候,最好以花蕾青绿、柔软和饱满,中央隆起的作为选择的目标,清洗浸泡时放适量盐。

发布于 2023-06-06
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