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彩蔬虾仁饭团
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南薇孤秋

宝宝最近不好好吃饭，对面汤类食物完全不感兴趣，总是吵着要吃大人的米饭。所以，今天就给她做了一个彩蔬虾仁饭团，因为虾本身有咸味，所以也没放啥调料，宝宝很给面子，吃了好多，推荐给小朋友们呀。参考月龄12个月。这次做饭团的步骤拍得很详细哟，照着做就不会散掉啦，后面还有饭团不容易散的小贴士。这个饭团可以当做便当，外出就餐或郊游的时候带上。

时间:10分钟内
食材
米饭 1碗
黄瓜 半根
胡萝卜 半根
虾 6个
盐 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    先用电饭锅焖好米饭，再准备好黄瓜，胡萝卜，和虾。
  • 步骤 2/13
    虾要把头和皮都去掉，然后再挑掉虾线，切碎。胡萝卜，黄瓜切丁。
  • 步骤 3/13
    锅里倒入底油，烧热后，下入虾肉和胡萝卜丁翻炒。
  • 步骤 4/13
    待胡萝卜和虾肉炒熟后，再倒入黄瓜丁。
  • 步骤 5/13
    稍微翻炒一会，把黄瓜丁炒热，炒匀，就可以盛出锅啦。
  • 步骤 6/13
    倒入米饭，手上套个保鲜袋，用手把米饭和菜抓匀。
  • 步骤 7/13
    米饭的量几乎是菜和虾加起来总量的2倍。
  • 步骤 8/13
    开始要做饭团喽，用手抓一小块儿米饭。
  • 步骤 9/13
    把米饭挤压到保鲜袋的一角，要用手的力量把米饭往一起挤哟，放到手掌心里挤紧，捏紧，压实。这步很重要，否则饭团容易散。
  • 步骤 10/13
    然后，用双手的手掌来回地搓饭团，把它搓得圆一点。保鲜袋包裹着饭团一起搓，保鲜袋变得很乱也没有关系，重点是双手把它搓圆。
  • 步骤 11/13
    来回搓，划圈搓，搓圆后再把保鲜袋打开，圆圆的饭团就做好喽。没有放调料，虾本身就有咸味，宝宝一定会很喜欢吃。
  • 步骤 12/13
    这样饭团，就做好啦。
  • 步骤 13/13
    小巧可爱，宝宝可以用手抓着吃，锻炼手眼协调的能力。
小贴士

1.菜和虾要切得碎一点，并且总量约是米饭的一半。

2.饭不能做得太干，焖粘一点，更有粘性，饭团不容易散。

3.捏饭团的时候要用手使劲往一起挤，捏紧。

发布于 2020-02-26
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