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虾仁饭团
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澈忻粕韶俗
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时间:30分钟-1小时
食材
海苔 适量
活虾 适量
玉米渣 适量
大米 适量
寿司醋 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    大米、玉米渣洗净，倒入电饭锅，加入适量的水。煮成米饭备用。2.煮好的杂粮饭，放凉至40度左右，加入寿司醋，搅拌均匀。
  • 步骤 2/4
    3.活虾备用。从虾头一侧打开，去除虾线，虾肠。 4.留最后一节虾尾和虾壳不剥，加入料酒，胡椒粉腌入味，然后入锅焯熟。5.取适量的米饭，铺在保鲜膜上。
  • 步骤 3/4
    6.在中间放上一颗虾仁。把保鲜膜收圆，留虾尾在外边，捏紧。7.小心的去掉保鲜膜，一个虾仁饭团就做好了。8.另一款三用饭团的做法类似，包入整颗虾仁，捏成三角，然后包上一块紫菜即可。
  • 步骤 4/4
    吃吧！
发布于 2018-07-31
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