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★蛋包虾仁蔬菜饭团★
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HHHitchcock

外带的主食最好是可以冷食的，外出郊游，不一定可以有加热的条件。所以像炖饭、意面这种食物就不是特别适合啦！寿司、饭团、冷餐包和三明治才是首选哦！

像今天我们做的这道就是特别适合外带的饭团食谱啦！

时间:10-30分钟
食材
鲜虾 3只
米饭 一碗
玉米粒 20g
肉松 10g
黄瓜 30g
鸡蛋 一个
白熟芝麻 少量
水淀粉 3g淀粉+10g水
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材。
  • 步骤 2/9
    先把鲜虾处理一下，洗净、去头、去壳、去前后虾线。
  • 步骤 3/9
    然后将虾肉切碎成小块。
  • 步骤 4/9
    黄瓜洗净，刮成小薄片，刀工好的也可以自己切。
  • 步骤 5/9
    不粘锅开火，倒入少量油，将虾肉下锅炒至变色。
  • 步骤 6/9
    然后将黄瓜片和玉米粒一起下锅翻炒至黄瓜片变软。
  • 步骤 7/9
    取一个大碗，放入一小碗米饭，然后将炒好的虾仁时蔬和白熟芝麻倒入大碗中。直接带上一次性手套，下手来回抓匀。
  • 步骤 8/9
    手中垫一张保鲜膜，挖一勺米饭放在保鲜膜上，再挖一勺肉松放在米饭中央。
  • 步骤 9/9
    再扣上一点米饭，用米饭将肉松包实，再用保鲜膜裹起来，整成一个圆柱形。放在一旁裹紧定型，其余的饭团也这样操作，然后放在一旁定型待用。我一共做了三个饭团。
小贴士

* 芝麻要用熟的，如果家里只有生的，那可以下锅小火烘炒一下就能用了。

发布于 2018-12-14
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