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干虾仁蔬菜粥
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英朗十九之夏

每天早晚饭喝粥基本上是我家固定的了，有时间就用砂锅慢慢的煲，一般情况早上就用电压力锅煮粥。既方便又省事。家里的各种杂粮有好多种，每天做的粥也不重样。最喜欢吃的也就是放了蔬菜的粥了。这样也解决了剩下的菜不浪费得到了充分的利用。经常喝粥对身体的健康很有益处，特别是有胃病和身体虚弱的老年人更适宜喝粥了。

时间:30分钟-1小时
食材
大米 50g
糯米 50g
干虾仁 50g
油 适量
盐 适量
红萝卜 半个
白菜心 50g
洋葱 60g
胡萝卜 一根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    大米50g、糯米50g
  • 步骤 2/12
    冷水淘洗干净后浸泡30分钟
  • 步骤 3/12
    红萝卜半个去皮、洋葱去掉外面那层老皮、吃剩下的白菜心一个、红萝卜一根。全部洗净。
  • 步骤 4/12
    干虾仁洗净浸泡30分钟
  • 步骤 5/12
    所有的菜切成小丁
  • 步骤 6/12
    砂锅里放入适量的水。将浸泡过的干虾仁连水一同倒入砂锅里煮开。
  • 步骤 7/12
    将泡好的米倒入煮开水的砂锅里
  • 步骤 8/12
    再倒入适量玉米油开大火煮开后转小火大约煮15分钟煮粘稠，此时要用勺子不停地搅动
  • 步骤 9/12
    这时候把蔬菜丁倒入一个容器里倒入适量的水，用多可必料理棒打碎
  • 步骤 10/12
    打碎的蔬菜倒入砂锅里
  • 步骤 11/12
    再一次开大火煮开，再转小火，不停地用勺子搅动避免糊锅底，大约再煮10分钟
  • 步骤 12/12
    粥煮好了就可以调味放适量的盐就可以了
小贴士

1、煮的时候只要看住火候，不停地搅拌，就不会糊锅底的。

2、两种米都要洗净后浸泡30分钟再煮，经过浸泡米粒涨开很容易煮熟，营养也很容易释放出来。

3、这种多样蔬菜熬的粥。颜色漂亮味道很美味的，各种营养经过打碎会充分的释放出来，很好的被人们吸收。

4】也可以用新鲜的虾煮粥味道更好、更鲜。

发布于 2019-06-10
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