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虾仁青菜粥/一个人的午餐
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吩头嚼趁湃

小时候妈妈经常做咸粥给我们喝，现在出门在外很多年没有吃过了，于是一个人试一试做做，这种粥也很适合小朋友喝，里面有虾仁 青菜，非常的营养粥。

时间:30分钟-1小时
食材
大米 若干（一个人的份量）
虾仁 100g
小青菜 一颗
自制面筋 适量
自制面筋水 适量
胡椒 适量
生抽 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    1.准备食材，腌制虾仁（虾仁里面加盐 白胡椒粉 生抽 耗油）2.青菜一颗，切碎3.自制的面筋和面筋水
  • 步骤 2/5
    把米洗干净，加水放锅里煮，和煮粥一样，但是米不要住开花，大概煮个7成熟。
  • 步骤 3/5
    炒虾仁，炒1分钟后加入青菜和面筋，再加入生抽 盐
  • 步骤 4/5
    把炒好的菜倒入以煮好的7成熟的白米粥里，煮开后，加入自制的面筋水，继续煮，煮开后就可以食用了。
  • 步骤 5/5
    如果喜欢吃葱的朋友可以加点香葱，我不爱吃，所以一般不放葱。
小贴士

步骤其实很简单，各位家长可以自由搭配蔬菜，胡萝卜、南瓜、地瓜、山药、小油菜都可以。龙利鱼也可以用三文鱼、鳕鱼、鲜虾来代替，一定要注意把刺挑干净。

发布于 2018-08-24
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