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土豆排骨焖饭—周末一个人的快手午餐
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看见明天訾溍月

一个人吃腻了方便面和外卖， 厨房好像已经成为了一个摆设… 那就在今天中午来一个快手午餐， 让自己喜欢的土豆和排骨， 组合成一份简单的美味， 享受一个人的美食独处时光！

时间:30分钟-1小时
食材
肋排 250g
土豆 1个
胡萝卜 1根
孜然 若干
大蒜 若干
大米 若干
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    我更喜欢入味的排骨，所以提前用大蒜、生抽、蚝油、料酒腌制了排骨，味道想必是赞的！
  • 步骤 2/6
    处理食材：土豆、葫芦卜切小块，喜欢洋葱的可以放些洋葱。可惜冰箱里没有了…
  • 步骤 3/6
    食材入油锅，排骨炒变色。最爱这种变化的过程，看着有滋有味。
  • 步骤 4/6
    加水，水沸后撇去浮沫。放点料酒、老抽、生抽。因为提前腌制了，所以可少放些。撒上一小撮孜然。我爱重口，还撒了些黑胡椒碎碎～
  • 步骤 5/6
    把汤汁倒入洗净的大米，水量比平时煮饭多一点。再把土豆、排骨码在饭面，盖上电饭锅开始焖饭喽～
  • 步骤 6/6
    出锅香喷喷！
小贴士

可以换任何可以入蒸锅的器皿，不过一定要留有发酵的量

发布于 2019-02-08
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