新手土豆排骨焖饭 - 新手土豆排骨焖饭的做法,新手土豆排骨焖饭怎么做好吃,新手土豆排骨焖饭的家常做法 - 京细菜谱

新手土豆排骨焖饭

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HHHitchcock

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简单容易做，而且还非常好吃。

时间:30分钟-1小时

食材

排骨 350克

土豆 1个

冷冻杂蔬适量

料酒 1勺

生抽 1勺

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烹饪步骤

步骤 1/9

锅里放入料酒，把排骨焯水捞出备用。
步骤 2/9

土豆切小块。
步骤 3/9

姜丝蒜片，生抽，蚝油，糖，盐备好。
步骤 4/9

大火，炒锅倒入油，把排骨放入翻炒。
步骤 5/9

再放入姜丝蒜片翻炒。
步骤 6/9

炒到排骨出现焦黄色。
步骤 7/9

再放入生抽。
步骤 8/9

放入蚝油，糖，盐。
步骤 9/9

翻炒均匀排骨上色。如果不够上色可以放点老抽。

小贴士

米饭就按自己家平时的量，水量只少三分之一就可以；

排骨先焯水去腥去污物，再炒入味上色；排骨中的水要比平时炖排骨的水量要一半左右，因为饭煲的密封效果好，不需要太多的水就能熟得很烂乎；

肉和菜可以调整种类和配比，不要加花椒大料噢。

发布于 2018-07-30