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荷香糯米蒸排骨
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求醉

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
糯米 200g
排骨 300g
盐 适量
姜 适量
酒 适量
荷叶 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准好排骨
  • 步骤 2/12
    准备好糯米和荷叶
  • 步骤 3/12
    将糯米提前浸泡一晚
  • 步骤 4/12
    将荷叶洗净浸泡
  • 步骤 5/12
    将排骨浸泡一小时，泡出血水
  • 步骤 6/12
    然后放入锅中焯一起
  • 步骤 7/12
    加入生抽，酒，姜和盐，腌制一个晚上
  • 步骤 8/12
    将洗净的荷叶铺平，撒一层糯米
  • 步骤 9/12
    将排骨码在上面
  • 步骤 10/12
    然后再撒一层糯米，搅拌均匀
  • 步骤 11/12
    将荷叶包好
  • 步骤 12/12
    上锅蒸45分钟即可
小贴士

排骨焯一下可去腥

腌制的时间一定要长些，入味

发布于 2020-01-09
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