早餐有的时候会做点菜,今天不想炒菜了,突然一个念头闯进脑袋里蒸菜吃吧,没有油烟、蒸汽的很简单还挺有营养的。于是开始准备食材、、、、、、蒸好后感觉还挺好吃的,味道很不错。平时基本上没有做过蒸菜吃,只是记得年轻的时候在单位上班都要带午饭,基本上每个人的家里都有几个饭盒,就是那种铝制品的大饭盒,大的装上米蒸饭叫饭盒,小的装菜叫做菜盒,有时候切点青菜白菜土豆,倒上酱油‘豆油、调好味道,到单位后就把大米淘洗干净放入适量的水,再把菜盒取出来也倒入适量的水,就送到单位的大蒸饭箱里,等到中午的时候取回来,大家凑在一起美美的吃上一顿也感到很幸福的。想在回忆起来还是感到那个年代大家每天在一起吃午餐很有意思,每个人带的食品各不相同,虽然没有大鱼大肉大家也都吃的很开心呢。只要是上班的时候中午在单位我们都会在一起大会餐很惬意的。如今年代不一样了人们吃东西很讲究也很挑剔了,一切都要以有益健康为前提,每天的饮食都要很好的调剂。
1、土豆片与胡萝卜片要尽量切得薄一点便于成熟,我切得有点厚了,整的时间就相对要长一些。
2、蒸的时候要大火成熟的块营养不流失。