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蒜蓉鲜蒸西葫芦
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平时吃西葫芦多是炒的方法,这次换蒸的方法更加突出了菜品本身的鲜,脆口感,也保证了菜中的营养不被流失,香辣的料汁更让此菜品美味可口。
时间:10-30分钟
食材
西葫芦
1个
植物油
适量
小葱
适量
小米辣
适量
蚝油
适量
大蒜
适量
盐
适量
味精
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
将西葫芦洗净切去两头
步骤 2/8
将西葫芦从中间切开去瓤切条
步骤 3/8
大火上笼蒸五至八分钟左右
步骤 4/8
将蒜瓣切碎,小米辣椒切粒,葱白切段。
步骤 5/8
锅中倒入适量植物油,油七成热时放入葱段,将葱段煎黄爆香后沥出不用。
步骤 6/8
再放入蒜蓉和小米辣将蒜蓉炒黄后加入清水,放入适量盐和味精。
步骤 7/8
最后放入蚝油搅匀关火
步骤 8/8
将蒸好的西葫芦取出装盘,浇上烧好的料汁即可。
小贴士
无
发布于 2022-10-19
212
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