这是一个吃西葫芦的季节,西葫芦在我们家乡叫笋瓜,老公这里叫五月鲜,有些地方叫三月鲜,三月鲜肯定是南方的叫法了,北方要五月才有新鲜的西葫芦,还有些地方叫角瓜。这么多名字说明顽强的生命力,是一道南北皆有的大众菜,而且本身水嫩多汁,百吃不厌.而且它含有较多的维生素C,能美肤养颜呢
西葫芦出锅前勾一点薄薄的芡,炒出来即漂亮口感又好