Name: 酸辣西葫芦
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 西葫芦 1个; 青椒 1个; 红椒 1个; 油 适量; 盐 适量; 淀粉 适量; 生抽 适量; 洋葱 适量; 生姜 适量; 香油 适量; 醋 适量

酸辣西葫芦

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顾慕双灸

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买了两个西葫芦，鲜嫩多汁，一个做了汤，还有一个，做成酸辣口的，很下饭。

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高，在药用价值上，中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。它含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。同时，西葫芦富含水分，亦有润泽肌肤的作用，对于爱美的女士来说，也是一道美容养颜菜。

时间:10分钟内

食材

西葫芦 1个

青椒 1个

红椒 1个

油适量

盐适量