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素炒酸辣西葫芦
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危险男爵半香

我是一个非常喜欢吃素的人，无论是凉拌菜还是炒素菜，我都非常喜欢吃。有时候总觉得菜里面放肉太麻烦，所以对于上班族来说，越快越好，当然味道也是非常不错的。

时间:10分钟内
食材
西葫芦 1个
大葱 5g
干红辣椒 2个
花椒 5粒
大蒜 3瓣
盐 1小勺
鸡精 半小勺
酱油 1勺
醋 1汤匙
食用油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    西葫芦一个，清洗干净。
  • 步骤 2/8
    切成片备用。
  • 步骤 3/8
    葱切好，大蒜切末，辣椒洗干净。这里的蒜末是最后出锅的时候用。
  • 步骤 4/8
    炒锅倒油烧热后放入干红辣椒和花椒炒香后放入葱。
  • 步骤 5/8
    然后放入西葫芦翻炒。
  • 步骤 6/8
    接着放入盐、酱油和醋，炒熟后放入鸡精和蒜末即可。
  • 步骤 7/8
    这样，一盘素炒西葫芦就做好了。
  • 步骤 8/8
    炒西葫芦时间不易太久，太软就不好吃了，可以多放一些醋，口感会比较脆。
发布于 2019-01-21
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