西葫芦内白外绿,西红柿皮红肉嫩,二者的营养价值不必多说,将二者结合,颜色上的碰撞就能让人胃口大开。
西葫芦很嫩,所以不用炒得太熟烂,装盘后的热气也可以使西葫芦进一步成熟,所以炒时只要变软,略微出汤就可关火