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清蒸红友
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明昊明琴

第一次吃这种鱼的时候还不知道叫什么，只知道很好吃，肉质很鲜嫩，昨天想吃鱼，就去之前买鱼那里，跟老板说要这种鱼，我问老板叫什么鱼，他说叫红友。因为新鲜，所以蒸的时候不需要加其他调味料，蒸好后淋上生抽和热油就很美味

时间:10分钟内
食材
红友 550g
生抽 适量
油 适量
陈皮 1片
姜葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料
  • 步骤 2/8
    蒸鱼的碟上放上姜片
  • 步骤 3/8
    再放鱼，鱼上加点姜丝和陈皮丝
  • 步骤 4/8
    烧开水
  • 步骤 5/8
    放入锅中大火蒸6分钟
  • 步骤 6/8
    蒸好的鱼取出，把碟里的鱼汁水倒掉
  • 步骤 7/8
    加入生抽、葱段，再烧热油，淋在上面
  • 步骤 8/8
    完成
小贴士

1、新鲜的鱼蒸的时候不需加太多调料，如果你喜欢也可以加一点料酒

2、蒸鱼的时间根据鱼的大小而定

发布于 2023-07-17
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