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茄汁黄金豆
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国喌其实个爱你

这道菜是五一出游时在一家江西菜馆点的。儿时妈妈常做这道菜给们吃。满满都是童年的味道

时间:10-30分钟
食材
黄豆 200g
番茄 50g
油 适量
盐 适量
蠔油 适量
小葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材
  • 步骤 2/7
    食材改刀
  • 步骤 3/7
    锅里油热炒黄豆，炒香备用
  • 步骤 4/7
    锅里留底油爆香辣椒和蒜片
  • 步骤 5/7
    下番茄炒成番茄酱
  • 步骤 6/7
    下清水去
  • 步骤 7/7
    煮至外皮微软，收汁加盐和葱即可
小贴士

最后煮的时候不要煮太久要煮到哪种外湿里还是脆的，口感才最好

发布于 2024-08-07
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