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茄汁豆腐
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秋天南山都愵不

虽然我们家喜欢吃麻婆豆腐~但是比较清淡可口的【茄汁豆腐】也会偶尔尝试的~~~我做【茄汁豆腐】时,里面的番茄没有去皮,所以成品不怎么美观~~~~大家可以吸取我的教训,给番茄去一下皮,或者直接用番茄酱~~~

时间:30分钟-1小时
食材
豆腐 400g
番茄 2个
适量
适量
2片
大葱 3段
牛肉粉 2勺
胡椒粉 0.5勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    南豆腐洗净,切成小方块,焯水后备用;
  • 步骤 2/9
    番茄切块,用料理机打成番茄汁;
  • 步骤 3/9
    姜片,葱段备好;自动烹饪锅里倒入适量植物油,放入姜片、葱段;
  • 步骤 4/9
    倒入番茄汁,番茄汁里面的渣也一并倒入;
  • 步骤 5/9
    放入豆腐块;
  • 步骤 6/9
    调入适量牛肉粉、胡椒粉、盐;
  • 步骤 7/9
    盖上盖子,启动“红烧鱼•收汁”程序;
  • 步骤 8/9
    20分钟后,程序结束。开盖,如有葱花,这个时候可撒些葱花;
  • 步骤 9/9
    装盘,盛出。
小贴士

1、如果用豆腐烹饪比较清淡的菜,可先将豆腐焯一下水,可去掉豆腥味;

2、如果番茄汁不够,可调入适量清水,番茄酱;

发布于 2019-09-02
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